Afwerking:
. Haal de glaasjes 30 min voor uitserveren uit de koeling.
. Verdeel de konfijt over de room. Verdeel de kaas in 10 gelijke stukjes en leg op de konfijt.
. Was de vijg en snijd deze in 10 partjes. Zet een partje tegen de rand van het glaasje.

Indekken:
Dek in met een amuseglaasje en een kleine sorbetlepel.

Presentatie:
Zie foto.