Cuisine Culinaire

Soufflé, bosbessensorbet en chocolademousse

Lees meer

Anjouduif met bramen, wortel en rode biet

Lees meer

Zwezerik met aardappel en selderijsoorten

Lees meer

Bisque van gerookte paling met kabeljauwhaas

Lees meer

Gevulde pijlstaarttubes op paddenstoelrisotto

Lees meer

Gerookte paling met eidooiercrème en palingsalade

Lees meer

Stoofpeer met tijm ijs, sabayon en sinaasappelgel

Stoofpeer met tijm ijs, sabayon en sinaasappelgel
Lees meer

Sinaasappelroom, gekonfijte vijg en Danish blue

Sinaasappelroom, gekonfijte vijg en Danish blue
Lees meer

Lende van wildzwijn met vlierbessensaus, selderij gratin, wortels en cantharellen

Lende van wildzwijn met vlierbessensaus, selderij gratin, wortels en cantharellen
Lees meer

Patrijs met zuurkool, bloedworst, cranberries, druiven en colasaus

Patrijs met zuurkool, bloedworst, cranberries, druiven en colasaus
Lees meer