‘Gravlax’ van rund met bieslookcrème

Forelmousse met gepocheerde groenten en gerookte zalm

Coquille met citrussaus

Bisque van garnalen en ravioli

Dorade met kokkels, gekaramelliseerde witlof, parelcouscous, druiven en wittewijnsaus

Hertenfilet met portsaus, aardappelgratin en bloemkoolpuree

Tiramisu truffel met gekaramelliseerde vanilleroomijs