Gefrituurde haring met rode bietenmayonaise

Duet van gerookte zalm en gerookte eendenborst

Garnalenloempia op een bedje van courgette-spaghetti

Romige venkelsoep met kastanjechampignons

Tongfilet met gepofte knolselderij

Kalfswang met peterseliewortelpuree, wortelbolletjes en abrikozen

Kaasdessert met vijgen-notenbrood