Bonbon van Bresaola met aardappelsalade

Carpaccio van rode biet met peer, kaas, walnoot en munt

Scampi, couscous, gepofte rijst, sinaasappel, veldsla en mango

Coquilles met saffraan saus, prei, appel en peterselieolie

Skrei met schaaldierensaus, groene asperges, courgette en ontbijtspek

Kalfshaas, aardappelpastinaakpuree, champignon gevuld met groenten, rode ui en mousselinesaus

Wentelteefje, peer, ananascompote, anijs ijs en chocolade