Het menu van de maand mei staat traditiegetrouw in het teken van ‘het witte goud’. Het menu is samengesteld door Jan Camp. Een afwisselend en verrassend menu.
Amuse (2)
Tartelette met rode ui en asperges. Begin op tijd met de
Amuse: Tartelette met rode ui en asperges
Vinuva, Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2023 Dit is een frisse aangename wijn uit Italië. De pinot grigio druiven worden verbouwd zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen. De wijn is fris en fruitig met
Het menu van april is samengesteld door Twan Hauzer met een klein beetje hulp van Bart Bogie en Pieter ten Wolde. Het zijn een aantal klassiekers met hier en daar een moderne touch.
Amuse (2)
Amuse: Gamba’s met een luchtige penodsaus en appel-venkel gel
L’envie de joy Côtes de Gascogne krokant, zonnig, onweerstaanbaar Deze verleidelijke, gastronomische cuvée laat zien hoe levendig Gascogne kan zijn. Verwacht een glas dat stuift van citrus, grapefruit en lychee, met
Amuse: Gefrituurde haring met rode bietenmayonaise
Domaine Houchart Rosé Côtes de Provence Deze rose wijn van het merk Quiot is afkomstig uit de wijnstreek Provence in Frankrijk. De Domaine Houchart Sainte Victoire Cotes de Provence Rose is gemaakt uit een
