‘Het witte goud’ staat zoals gebruikelijk op het menu van mei. Met veel kennis, ervaring en liefde is het menu samengesteld door Herman Keltjens. Herman is binnenkort 50 jaar lid van Cuisine Cullinaire Noord-Limburg. Chapeau Herman!!!

Vergeet vooral niet om

Amuse: Gerookte runderbiefstuk met asperges op toast
Wolfsberger pinot blanc. Wolfberger is een van de eerst gestarte coöperaties in de Elzas. In 1902 bedachten wijnboeren, dat zij beter hun krachten konden bundelen. Tot op de dag van vandaag houden zij