Mousse van mascarpone en chocolade
Lees meer
Ravioli van varkenswang met een Parmezaansaus
Lees meer
Brownie met gemberkokos-ijs, ananas en passievrucht
Lees meer
Gemarineerd rood fruit in portsaus met basilicumsiroop    en vanilleijs
Lees meer
Pittige tartaar van diamanthaas met gerookte  makreel, bieslookmayonaise en een kwarteleitje
Lees meer
Heldere kervelsoep met paling
Lees meer
Kriekenbier-kersensorbet, sabayon van kriekenbier en crème brûlée met appel en een gecamoufleerde aardbei.
Lees meer
Chocoladesalami met PX-sherry en stracciatella-mango ijs
Lees meer
Koolraap in zoutkorst met hangop en peterselie olie
Lees meer
Hazelnootparfait met karamel en notencrunch
Lees meer