Cuisine Culinaire

Tomaatje gevuld met gerookte makreel en sausje van doperwten

Tomaatje gevuld met gerookte makreel en sausje van doperwten
Lees meer

Chocoladesalami met PX-sherry en stracciatella-mango ijs

Chocoladesalami met PX-sherry en stracciatella-mango ijs
Lees meer

Hertenbief met wildsaus, paksoi, waterkers, stoofpeer en aardappel

Hertenbief met wildsaus, paksoi, waterkers, stoofpeer en aardappel
Lees meer

Boerenkool sorbet met appelchips en munt

Boerenkool sorbet met appelchips en munt
Lees meer

Koolraap in zoutkorst met hangop en peterselie olie

Koolraap in zoutkorst met hangop en peterselie olie
Lees meer

Zuurkoolsoepje met zuurdesembrood, truffel en spek

Zuurkoolsoepje met zuurdesembrood, truffel en spek
Lees meer

Risotto met savooiekool, koolchips en Black Tiger

Risotto met savooiekool, koolchips en Black Tiger
Lees meer

Mousse van tomaat, rivierkreeft, tulpenknol en oester

Mousse van tomaat, rivierkreeft, tulpenknol en oester
Lees meer

Hazelnootparfait met karamel en notencrunch

Hazelnootparfait met karamel en notencrunch
Lees meer

Kalfswang met knolselderie-hazelnotenpuree, tuttifrutti en zwarte pruimen

Kalfswang met knolselderie-hazelnotenpuree, tuttifrutti en zwarte pruimen
Lees meer