Mousse van mascarpone en chocolade
Lees meer
Pittige tartaar van diamanthaas met gerookte  makreel, bieslookmayonaise en een kwarteleitje
Lees meer
Taartje van appel, avocado en scampi in een courgettelint met een quenelle van sherryroom
Lees meer
Gevulde maïskipfilet met zomerse groenten
Lees meer
Aardbeienmousse met sinaasappelsorbet, chocolade crème en gemarineerde sinaasappel
Lees meer
Mousse van tomaat, rivierkreeft, tulpenknol en oester
Lees meer
Bieten-vijgen compôte met eendenlever
Lees meer
Rijstbavarois, rode wijnijs en gemarineerde pruimen
Lees meer
Sinaasappel bavarois
Lees meer
Variatie van peer, chocolade en amandel crème
Lees meer